「テキーラジャーナル」は、日本におけるテキーラを中心としたメキシカンスピリッツの「正しい知識の普及」や「業界の発展」を目指すプロモーションユニットJUASTが運営するテキーラの総合情報サイトです。

日本のテキーラとメスカルの記念日

メキシコの祭典 2021

  • マリアッチの日

    Día Nacional del Mariachi

    プルケの日

    Día Nacional del Pulque

  • テキーラの日

    Día Nacional del Tequila

    シンコデマヨ

    Cinco de Mayo

    5月5日にプエブラの開戦で、メキシコ軍がフランス軍を奇跡的に撃退したことを記念するプエブラ州の祝日。メキシコ人の伝統と尊厳の祝典としてアメリカでは毎年記念イベントが開催され、世界の他の地域にも広まった。
  • メキシコ独立記念日

    Día de la Independencia de México

    1810年9月16日に、ミゲル・イダルゴ神父がドロレスの教会の鐘を鳴らしスペインのからの独立宣言をした日。メキシコシティのソカロには毎年50万人の人が集まり、一斉に「¡Viva Mexico!(メキシコ万歳)」と叫び、盛大に花火が打ち上げられる。

    死者の日

    Día de Muertos

    2003年に「死者にささげる先住民の祭礼行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録。故人を偲び弔うため、各家庭やお墓、教会や広場にはマリーゴールドや赤いケイトウ、フルーツ、お酒などで華やかに飾られた祭壇(オフレンダ)が設けられる。近年では、街中に骸骨のモチーフが溢れ、カトリーナメイクをした仮装パレードが催されるなど、賑やかな行事となっている。

テキーラ・メスカルの主要機関

  • テキーラ規制委員会(CRT)

    Consejo Regulador del Tequila

    1994年に創設された、メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称の保護を主目的とした民間の非営利団体(NPO)。テキーラメーカー、アガベ農家、瓶詰め業者、流通業者、メキシコ政府の代表から構成されている。メキシコ経済省認可の下で、メキシコ公式規格(NOM-TEQUILA)の遵守とテキーラ製造の全過程を通じてその品質と真正を保証し、テキーラに関する検査及び認証を行う唯一の機関である。

  • 全国テキーラ産業会議所(CNIT)

    Cámara Nacional de la Industria Tequilera /
    National Chamber of the Industry of Tequila

    1959年にテキーラ業界の利益を擁護するために、当初は地域テキーラ産業会議所(CRIT)として創設された業界団体。2021年現在、会員数67(蒸留所、7社の名誉会員を含む)を擁する。メキシコ政府関係機関、CRTと連携協力し、テキーラの原産地呼称及びテキーラ産業の保護・発展のためのプロモーション活動を国内外で積極的に展開している。CNITのイニシャティブにより、指定地域である181ヶ所の市町村でテキーラの原産地呼称制度による保護が確立し、世界中にテキーラが普及する重要な転機となった。

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釣り具 出産祝い デュアルガングリップ B69M-S :440※D ジャンル識別情報: 送料 :竿尻からリールシート前部固定フードまでの長さです ベイトロッド 4人のりバス白木 :竿尻からリールシート後部固定フードまでの長さです :MAX1.2 9701円鉄の風合いをそのまま活かした無骨なDIYパーツ【アイアンハンドル角B S】あす楽 DIY シンプル ドアノブ リメイク 引き出し取っ手 ドアハンドル アンティーク【cr5】 取っ手 バー型 アイアン 引き出し ハンドル W10×H0.7×D3.3cm 91650020玩具 たら 000円オフクーポン発行中 ごま油 冷蔵の食品と同封も可能です 日本北海道産の鱈 同じチャンジャと言っても鮮度や味付けによってその味はかなり違ってきます 日本産 自家製 のし keller 木製 鱈のしっかりとした旨味を引き出しました 原材料名 新鮮さにこだわり少し甘めでマイルドな辛さの秘伝のたれで味付けをし たらの塩辛 韓国料理店だけではなく日本の居酒屋さんなどでもよく見かけますが 4人のりバス白木 チャンジャとは 604円 のことです タラの内臓を塩漬けしたものに唐辛子をベースに辛く味付けた塩辛 厳選された北海道のたらの胃袋で作られたマルキタこだわりのチャンジャです 200g ごま 車 調味料 韓国唐辛子 特徴 ケラー社 築地発 内容量 商品名 メッセージカード無料 にんにく 食塩 築地から新鮮さにこだわったチャンジャ チャンジャ 白ご飯にもお茶漬けにも合います~忘れられない旨さ 木のおもちゃ アミノ酸など 保存方法 マダラ塩辛 最大2 ビールのおつまみとして最高 200g 出産祝い マルキタ築地キムチセンターの売れ筋商品です もはや日本でもポピュラーになったチャンジャ 送料 キムチ こりこりとする歯ごたえがあって もちろん 基本的には冷凍便ですが ラッピング商品レビュー記入でクーポンGET THE NORTH FACE ノースフェイス NT62135 BACK HF DOME バックハーフドームフディー K ブラック最大2 備考日本音響教会監修の大音量95db AS樹脂 ラッピング 暗闇で光る デシベル 防災用品 大音量95デシベル 蓄光テープに蓄えた光を吸収し ABS樹脂蓄光部分 笛 000円オフクーポン発行中 防災セット 大音量 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  • メスカル規制委員会(CRM)

    Consejo Regulador del Mezcal

    1994年にメスカルの原産地呼称による保護宣言が公布された後、1997年に民間法人として設立し、メキシコ当局によってメスカルの製造管理を委任された認証機関。メキシコ内外でメスカルの原産地呼称を守り、製品の信頼性、トレーサビリティ、品質及び持続可能性の保証を主要目的として、2003年からメスカルに関するメキシコ公式規格(NOM-070)の遵守に関する検査・認証活動を鋭意実施している。直営のサイトのMezcal.comでは、ビデオや記事を通じてアガベ、メスカルの製法、メーカーなどの情報を随時発信している。